Bei uns wird frisch gekocht

Hausgemacht und frisch gekocht - das ist einer unserer Leitsätze!
Lebensmitteln und Zutaten primär aus der Region werden zu herzhaften Speisen täglich verarbeitet. 
Gerne geben wir Ihnen hier einen Einblick in unsere Speisekarte.
Traditionelle Tiroler Hausmannskost verbunden mit dem 
Geschick der modernen Küche. 
Unsere wöchentlich wechselnden Mittagsmenüs und die Saisonskarte bringen Abwechslung.
Gerne bereiten wir Ihnen auch vegane Speisen zu.

Für unsere Kleinen Gäste

Kinder Wiener mit Pommes frites
1 Wiener Schnitzel vom Schwein mit Pommes frites, Ketchup und "Guzi"

Naturschnitzel mit Sauce und Butterspätzle
Gebratenes Schweineschnitzel mit Pilzsauce und Spätzle im Pfandl serviert

Pinocchio Teller
Grillwürstel mit Pommes frites und Ketchup

Portion Pommes
mit Ketchup

Vorspeisen

Duett der heimischen Räucherforelle
mir marinierten Feldsalat, Kren und Brot

Rote Bete Carpaccio
Tranchen von Rote Bete und zarten Büffelmozzarella an feinem Apfel-Balsamico Dressing

Carpaccio di Manzo
Rindercarpaccio mit Ruccola, Parmesanspänen an feiner Balsamico-Creme

Vitello Tonnato
Rosa gebratenes Kalbsfleisch mit perfekt abgestimmter Thunfisch-Kapern-Creme

Aus dem Suppentopf

Tagessuppe (Cremesuppe)

Klare Rinderkraftbrühe 

  • Kräuterfrittaten
  • Grießnockerl 
  • 1 Stk. Kaspressknödel


"Pink Lady" Cremesuppe Rote Bete trifft Kren

Salate

Kleiner gemischter Salat
Kleiner grüner Salat

Geheimnis der heimischen Ziege
Blattsalatvariation mit feinstem Ziegencamenbert vom Figerhof und frischen Beeren an Preiselbeerdressing 

Haussalat Tiefenthaler
Gebratene Geflügelstreifen auf gemischter Salatvariation mit herzhafter Dressing

Mediterraner Garnelen Salat
gebratene Garnelen und ein Kräutermix an feiner Knoblauch-Vinaigrette auf herzhafter Salatmischung

Backhendl auf Salat
gebackene Hühnerfiletstreifen auf gemischten Salat mit Kürbiskernöl und Kürbiskernen

Vegetarische Hauptspeisen

Hausgemachte Kässpätzle
mit Röstzwiebeln im Pfandl serviert

Spinatknödel Duo
2 Stk. hausgemachte Spinatknödel mit brauner Butter, Parmesan und geschmolzenen Kirschtomaten

Gemüsegröstel mit Ei
gegrilltes Gemüse der Saison, Kartoffeln und ein Spiegelei, im Pfandl serviert
(VEGAN ohne Ei)

Überbackene Polenta mit Feta-Käse
mit Parmesan und Feta-Käse überbackene Polentaschnitte mit mediterranen Gemüse und frischen Kräutern

Traditionelle 

Hauptspeisen


Milser Pfandl

Schweinemedaillons im Speckmantel mit Kräuterseitling-Sauce und hausgemachten Butterspätzle

Klassischer Zwiebelrostbraten

in feiner Zwiebelsauce mit Speckbohnen und Petersilienkartoffeln

Wiener Schnitzel

vom Schwein, mit selbstgemachten Kartoffel-Vogerlsalat oder Pommes Frites

Cordon bleu

vom Schwein, mit selbstgemachten Kartoffel-Vogerlsalat oder Pommes Frite

Fiaker Gulasch

Rindfleisch in würzigem Gulaschsaft mit gebratener Semmelschnitte, Ei und Gurkerl

Gekochter Tafelspitz

mit Wurzelgemüse, Salzkartoffeln, Cremespinat und Apfelkren

Tiefenthaler´s Grillteller

Gegrillte Gustostücke von Schwein, Rind und Geflügel mit Kräuterbutter und Pommes Frites

Die Fischkarte variiert je nach Saison, denn nicht jeder Fisch darf zu jeder Jahreszeit gefangen werden. Gerne können Sie sich bei unserem Servicepersonal erkundigen, welche Fische mit Leidenschaft und Liebe aktuell zubereitet werden.

Gebratene Fischfilets "natur"

klassisch mit Gemüse und 
Petersilienkartoffeln, Zitrone und frischer Kresse

"Red Gourmet"

gebratenes Fischfilet auf Rotwein-Risotto, Kräuterpesto, Parmesan, Zitrone und fischer Kresse

Gegrilltes Lachssteak

auf Zitronenbett, mit Dip-Sauce, Kräuterkartoffeln und Salatbouquet

Grüße aus Italien

Wir dürfen unseren Gästen ein kleines, aber feines Angebot an typisch italienischen Speisen anbieten.
Erfahren Sie GUSTO und AMORE am Teller

Cozze al Vino

Miesmuscheln in feinem Weißweinsud mit Knoblauchbrot und Zitrone

Cozze al Pomodoro

Miesmuscheln in cremiger Tomatensauce mit Weißbrot

Spaghetti Bolognese

Hirtenmakkaroni

Spaghetti Putanesca

Pasta Aglio e olio

Pizza Margherita
Pizza Salame
Pizza Proscutto Funghi
Pizza Tonno
Pizza Diavola (scharf)
Pizza Carciofi

Dessert

Süß und fein darf es sein
Natürlich bietet unser Haus auch eine Reihe an traditionellen Süßspeisen und Mehlspeisen bis hin zu Eisspezialitäten an.

Warmer Apfelstrudel mit Schlagobers und Vanilleeis
Topfenstrudel mit Schokolade und Schlagobers
Topfenknödel mit Obströster der Saison
Tiefenthaler´s Schokokuss mit Eis und Schlag
Kleines, gemischtes Eis
Gruß aus der Steiermark
Bombardinobecher
Früchteträumchen
Affogato al café
 1 Kugel Eis


Gerne bereiten wir auch Mehlspeisen und Torten für Ihre Feierlichkeiten vor!
Gerne können Sie eine Anfrage direkt über die Homepage stellen